Làm đậu hũ non cho bé ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết. Đậu hũ non không chỉ giàu protein mà còn cung cấp canxi, omega-3 và nhiều khoáng chất quan trọng khác, giúp bé phát triển cả về thể chất và trí tuệ.
Cùng hieuvecon.vn tìm hiểu các cách làm đậu hũ non cho bé dễ dàng, ngon miệng và bổ dưỡng dưới đây.
Lợi ích của đậu hũ non đối với sự phát triển của bé
Trong giai đoạn ăn dặm khi nuôi dạy trẻ, bé cần được cung cấp nhiều dưỡng chất hơn để bù đắp cho phần thiếu hụt của sữa mẹ. Đậu hũ non là một thực phẩm tuyệt vời, cung cấp nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ.
Cung cấp protein và canxi cho sự phát triển xương
Đậu hũ non là nguồn thực phẩm giàu protein và canxi, hai yếu tố quan trọng giúp bé phát triển hệ xương khớp khỏe mạnh. Với lượng canxi dồi dào, đậu hũ non giúp củng cố và phát triển hệ xương cho bé ngay từ những năm tháng đầu đời.
Hỗ trợ phát triển trí tuệ và nhận thức
Đậu hũ non còn chứa nhiều omega-3, giúp phát triển trí não, cải thiện nhận thức và tăng cường khả năng học hỏi của trẻ. Omega-3 là chất béo thiết yếu cho sự phát triển của hệ thần kinh, giúp bé thông minh và phát triển tư duy.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Làm đậu hũ non cũng rất dễ tiêu hóa, giúp bé hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Ngoài ra, chất isoflavone có trong đậu hũ non còn có tác dụng hỗ trợ chức năng não và nâng cao độ đàn hồi của da, giúp bé khỏe mạnh và tươi tắn.
Các cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm
Dưới đây là một số cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản và bổ dưỡng. Bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà với các nguyên liệu sẵn có.
Cách làm đậu hũ non từ yến mạch
Yến mạch là ngũ cốc giàu chất xơ, protein và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Kết hợp làm đậu hũ non, món ăn này sẽ trở thành một bữa ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé.
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- 150ml nước lọc
- Khuôn (khay)
Cách làm:
- Ngâm yến mạch với nước trong khoảng 20 phút để làm mềm.
- Rửa sạch yến mạch qua nước lạnh để giảm bớt nhớt.
- Xay nhuyễn yến mạch với nước, lọc qua khăn xô để lấy phần sữa yến mạch.
- Đun sữa yến mạch trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Đổ hỗn hợp ra khuôn đã thoa lớp dầu mỏng và để nguội.
- Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho đậu hũ non đông lại.
Làm đậu hũ non có thể ăn kèm với sốt trái cây tươi hoặc các loại trái cây theo mùa, giúp bé dễ dàng thưởng thức.
Cách làm đậu hũ non từ đậu nành
Đậu nành là nguồn thực phẩm giàu protein, canxi và các khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đây là cách làm đậu hũ non đơn giản và dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu để làm đậu hủ non:
- Đậu nành
- Nước lọc
- Khuôn
- Lá gelatin
Cách làm đậu hủ non:
- Ngâm đậu nành trong nước khoảng 6 tiếng để làm mềm.
- Xay đậu nành với nước cho đến khi nhuyễn mịn.
- Lọc hỗn hợp đậu nành qua rây hoặc túi vải để lấy phần nước cốt.
- Đun nước đậu nành trên lửa nhỏ, vớt bọt và đun khoảng 5 phút.
- Cho lá gelatin đã ngâm vào nồi, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp nước đậu nành vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh từ 2-3 giờ.
Đậu hũ non từ đậu nành có thể dùng kèm với nước ép trái cây tươi, là một món ăn dễ tiêu hóa và bổ dưỡng cho bé.
Cách làm đậu hũ non hạt sen cho bé
Hạt sen rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng an thần, tốt cho giấc ngủ của bé. Khi kết hợp với đậu hũ non, món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bé.
Nguyên liệu:
- 30g hạt sen (tươi hoặc khô)
- 90ml nước lọc
Cách làm:
- Bóc vỏ hạt sen và bỏ tim sen để tránh bị đắng. Ngâm hạt sen trong 30 phút nếu là hạt sen tươi hoặc 5-6 tiếng nếu là hạt sen khô.
- Xay hạt sen với nước lọc cho đến khi nhuyễn mịn.
- Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt.
- Đun nước sen với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sánh lại.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội trong khoảng 15-30 phút, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
Đậu hũ non hạt sen có thể kết hợp với trái cây nghiền để tạo thành một bữa ăn dặm thơm ngon cho bé.
Cách làm đậu hũ non khoai lang cho bé
Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A và chất xơ, rất tốt cho sự phát triển của bé. Khi kết hợp với đậu hũ non, món ăn này sẽ giúp bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang (vàng hoặc tím)
- 150ml nước
Cách làm:
- Gọt vỏ khoai lang, cắt thành lát mỏng và ngâm trong nước khoảng 40 phút.
- Xay khoai lang với nước đến khi nhuyễn mịn.
- Lọc qua rây để lấy phần nước khoai lang.
- Đun sôi nước khoai lang, khuấy đều cho đến khi sánh lại và có bọt nổi trên mặt.
- Đổ nước khoai lang vào khuôn và để nguội trong khoảng 2-3 giờ.
Đậu hũ non khoai lang có thể ăn kèm với trái cây hoặc nước ép trái cây để tăng thêm hương vị cho bé.
Xem thêm: Sốt xuất huyết ở trẻ em – Biểu hiện cảnh báo quan trọng
Cách làm đậu hũ non đậu gà cho bé
Đậu gà là nguồn thực phẩm giàu protein và chất xơ, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là cách làm đậu hũ non từ đậu gà cho bé.
Nguyên liệu:
- 50g đậu gà
- 200ml nước lọc
- Trái cây (để làm sốt ăn kèm)
Cách làm:
- Ngâm đậu gà qua đêm, sau đó rửa sạch vỏ.
- Xay đậu gà với 150ml nước cho đến khi nhuyễn.
- Lọc qua khăn xô hoặc rây để lấy nước đậu.
- Đun nước đậu gà trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi nước đậu sánh lại.
- Đổ đậu vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh 2-3 giờ.
Món đậu hũ non này có thể ăn kèm với trái cây xay nhuyễn hoặc nước trái cây để bé thêm ngon miệng.
Lưu ý khi chế biến và thưởng thức đậu hũ non
- Có thể thay nước lọc bằng nước ép trái cây để tạo ra các hương vị đa dạng cho món đậu hũ non.
- Trước khi cho bé ăn, hãy để đậu hũ non ra khỏi tủ lạnh khoảng 15 phút để dễ ăn hơn.
- Bạn có thể kết hợp đậu hũ non với các loại trái cây nghiền hoặc nước ép trái cây để bé thưởng thức thêm phần ngon miệng.
Kết luận
Việc làm đậu hũ non trong thời gian cho bé ăn dặm không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của bé. Các món đậu hũ non không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.